经典酒(经典佳酿)

 

青核桃果浸泡在乙醇中酿造利口酒。丰富而浓郁的酒香,核桃酒与摩德纳食物和葡萄酒传统紧密相连,热情好客名副其实。
按照传统,每年的六月,取意大利优质果园里的青绿色核桃,浸泡在乙醇中:核桃越多汁质嫩,核桃酒越上乘。

特性

成份:核桃果、乙醇、糖、香料
核桃酒酿造的主要步骤:将核桃果浸入乙醇中,压榨,陈酿。
感官特征:
颜色:浓烈的金琥珀色
嗅觉:浓郁的核桃香气
口感:核桃味均衡持久,回味悠长,令人愉悦
酒精含量:38%-42%(体积分数)
包装:200毫升装、500毫升装和700毫升装。

美食搭配

如何品味:
将核桃酒倒入烈性酒杯,无需搅拌,只待浓烈核桃酒香扑鼻。抿一小口核桃酒到口中,细品香味浓郁的核桃香,回味悠长。慢慢啜饮。
纯核桃酒:果香独特强烈,室温下饮用甚佳,餐后饮用尤佳,具有良好的助消化功能,品酒时冰镇或轻轻摇动酒杯或加入冰淇淋均口感上佳。
混搭:非常适合调制鸡尾酒,其它香气会凸显此酒的特色。
烹饪:美味食谱必备:主厨娴熟的烹饪技艺可烹制出独特的核桃酒菜肴,甜咸口味,冷热皆宜。